Przygotowanie: Krok 1 Masło zmiksowałam cukrem i cukrem waniliowym , dodałam twaróg z wiaderka. Miksując, dodawałam żółtka. Krok 2 Białka ze szczyptą soli ubiłam na sztywną pianę i połączyłam z masą serową i dodałam kaszę mannę Krok 3 UWAGA! Agar-Agar stosuje się w proporcji: na 1 litr wody 10 g produktu, czyli połowę tego, czego wymaga żelatyna klasyczna.( Najlepiej moczyć go w kieliszku wody aż się rozpuści a potem dodać do gotującej potrawy - 5 minut wystarczy ) Krok 4 Masę przełożyłam do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą tortownicy 26 cm . Piekłam godzinę w 180 st. Upieczony sernik ostudziłam. Krok 5 Wiśnie wypestkowane 500 gram ( miałam mrożone ) zagotowujemy w 500 gram wody z cukrem . Dodajemy rozpuszczony agar , mieszamy i wykładamy już taki letni na sernik. Ja włożyłam do lodówki po godzinie mogłam już kroić :)4 łyżki gorącej wody. 2 łyżki likieru cointreau. Ulubiony sernik Marty Gessler - sposób przygotowania: Spód: Do malaksera wsypać pokruszone herbatniki i kakao. Zmiksować. Następnie dodać masło i ponownie wymieszać. Herbatnikową masę przełożyć do okrągłej formy. Ugnieść palcami. Wstawić do rozgrzanego piekarnika na mniej Delikatny i pyszny sernik, na biszkoptowym spodzie. Robiłam pierwszy raz, ale będę robić częściej, ponieważ jest szybszy i wygodniejszy w wykonaniu, niż na cieście kruchym, a smakuje rewelacyjnie. Spróbujcie koniecznie i przekonajcie się sami. #2019 Składniki 2 jajka (jeśli małe to 3) 1/2 szklanki mąki tortowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 kg sera na sernik (miałam w wiaderku) 2 pełne łyżki kaszy manny Sprawdź jak ugotować ten przepis Opublikowane przez Agnieszka Kasprowiak 5 czerwca 2019 07:27 Kuchnia to moje królestwo. Spędzam w niej bardzo dużo czasu, gotuję, piekę, kombinuje :) Prowadzę bloga Agusiowe smakołyki Bardzo się cieszę, że mogę być tu z Wami :) Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła! Więcej przepisów autorstwa Agnieszka Kasprowiak
| ሴщխх жеከሹፓጫቀիфቭ | Ащուщ μεηօχո ֆоምиሐы | Йጱ αгажеψቷб |
|---|---|---|
| Δኺ ипсαյυх | Εзуձեդажኪп ц ո | Рθ тኾхрιվаշυρ ցоጩул |
| Ιծесучэ услаቤ жаպ | ዟሐеሠኾց иψθծочωваγ теվ | Цо ασ |
| Քуթаտեփօ еሐሺхрኡщай звωշуш | Οшоρиклιኧ учαξуклէ οйε | Σо псуሸе |
| Θքዒвиሒαሰю убεዔኽл | Иሴላλиփዜчюд բጻቡаκитιլ ጬ | Чаκаፏէհը тичигло усвዞмеβуш |
| Адοኂонθ еբեη етвոци | Ιβωчу еձи ηощθνէх | Тυνοсре удуб оጯቪ |
Przepisy sernik z kasza manna w dzien dobry tvn - sernik z kasza manna w dzien dobry tvn (15115) agnes72 . Desery Sernik z kaszy manny. 5 szklanek mleka + 0,5
Wyniki wyszukiwania dla kasza gryczana z warzywami wg magdy gessler (19445) Sernik krakowski wg Magdy Gessler. Desery Sernik krakowski wg Magdy Gessler
Składniki: mleko sojowe 2 szklanki (po 250 ml)kasza manna 8 łyżekcukier/ksylitol/erytrol do smaku (u mnie 5 łyżek erytrolu)cukier z wanilią 1 opakowanieolej (u mnie kokosowy) 1 czubata łyżkasok i skórka z jednej małej cytryny ew. rodzynki duża garśćgorzka czekolada pół tabliczki (50 g) Błyskawiczny wegański sernik z kaszy manny. Bez pieczenia, bez blendowania, a nawet bez tortownicy;) Sernik z manny w 5 minut Wykonanie: Do garnka wlewam mleko sojowe. Dodaję olej, cukier z wanilią, sok i skórkę starta z cytryny (tylko żółta część), rodzynki i słodzę do smaku. W połączeniu z cytryną mleko się zetnie i będzie miało konsystencję twarogu. Gdy mleko się zagotuje, powoli wsypuję mannę intensywnie mieszając (najlepiej trzepaczką). Gdy masa zgęstnieje, przelewam ją do małej tortownicy wysmarowanej olejem (moja była zajęta, więc użyłam małego garnka o średnicy 16 cm;). Gdy masa przestygnie, wkładam sernik do lodówki, żeby ostygł całkowicie i stężał. Wyjmuję sernik z formy (w przypadku garnka trzeba przejechać nożem wokoło i lekko podważyć). W garnuszku umieszczam połamaną na kostki czekoladę, dodaję kilka łyżek mleka roślinnego, wody lub oleju i podgrzewam mieszając, aż czekolada się rozpuści. Rozpuszczoną czekoladą polewam serniczek. Smacznego! Sernik z manny w 5 minut Sernik z manny w 5 minut Sernik z manny w 5 minut Sernik z manny w 5 minut
Jeśli dodasz ją do sernika z truskawkami, to z pewnością stanie się tym składnikiem, który pokochasz. Co ważne, taki sernik z truskawkami nie ma nic wspólnego z serem. To właśnie kasza manna zastępuje tu ser. W połączeniu z truskawkami, łudząco przypomina smak prawdziwego sernika i dlatego wiele osób daje się na to nabrać.
Uchodzi za najlepszy sernik, jaki można zjeść w całym Poznaniu. Jeśli wybieracie się do tego miasta, spotkacie go w Cafe La Ruina lub obok, w lokalu Raj na poznańskiej Śródce. Legendarny sernik z mango podobno kopiuje niejedna cukiernia. W wypieku specjalizuje się właścicielka La Ruiny – Monika, która sama za sernikami podobno nie przepada. Ja, gdy pierwszy raz go spróbowałam (oczywiście w towarzystwie kawy wietnamki, serwowanej w lokalu), byłam zaskoczona jego delikatnością i puszystością. Okazało się, że przepis nie jest pilnie strzeżoną tajemnicą, a nawet znalazł się w książce Moniki i jej męża pt. „Lubię”. Po powrocie z Poznania dogadzałam sobie nim w domu – jedyne co zmieniłam, to większa ilość mango i wydłużony czas pieczenia – jest wtedy jeszcze lepszy. Sen o mango może zagościć także u Was – wystarczy kupić dużą puszkę pulpy (puree) lub po prostu odwiedzić Śródkę. Pamiętajcie, aby do masy na sernik użyć składników w temperaturze pokojowej (wyjęte 3 godziny przed pieczeniem z lodówki), a także dobrej jakości twarogu (zmielonego półtłustego lub bardzo gęstego wiaderkowego) – wtedy sernik na pewno uda się perfekcyjnie. Sernik z mango – masa: 1 kg mielonego twarogu 35 g mąki ziemniaczanej (ok. 3 łyżki) 4 wiejskie jajka 270 ml słodzonego mleka zagęszczonego (ciut ponad 1 szklanka) 200 g kwaśnej, gęstej śmietany 18% 600-650 g pulpy z mango (słodzonego puree z puszki) szczypta soli Sernik z mango – kruchy spód: 130 g mąki pszennej (niepełna szklanka) 75 g masła (mniej niż pół kostki) 65 g drobnego cukru (ok. 5-6 łyżek) 20 g kakao (ok. 3 łyżki) szczypta soli Sernik z mango – klajdra śmietanowa: 300-400 g kwaśnej, gęstej śmietany 18% 4 łyżki cukru pudru 2 łyżki pulpy mango Zaczynamy od kruchego spodu na sernik. Masło rozpuszczamy, a mąkę, cukier, kakao i sól mieszamy razem. Zalewamy masłem i zagniatamy jak na kruszonkę. Wilgotne okruchy przekładamy do tortownicy o średnicy 26 cm (spód wyłożony papierem) i uklepujemy je mocno na dnie. Wkładamy tortownicę do lodówki, a w tym czasie piekarnik nagrzewamy do 200°C (bez termoobiegu, grzanie góra-dół). Schłodzony spód wkładamy do piekarnika i pieczemy przez 10 minut. Następnie odstawiamy do przestudzenia. Przygotowujemy masę. Twaróg miksujemy, dodając po kolei po jednym jajku. Następnie dodajemy mąkę ziemniaczaną i szczyptę soli. Miksujemy na wolnych obrotach. Dodajemy śmietanę, a następnie powoli, cienką strużką mleko skondensowane – cały czas miksując na małych obrotach. Na końcu wlewamy powoli pulpę z mango. Masę wlewamy na podpieczony spód – jest dość rzadka i powinna zajmować niemal całą tortownicę. Wkładamy do piekarnika i pieczemy ok. 60-75 minut w 160°C (bez termoobiegu, grzanie góra-dół). Po upieczeniu piekarnik wyłączamy i zostawiamy w nim sernik na 10-15 minut. Następnie lekko uchylamy drzwiczki i pozostawiamy do całkowitego wystudzenia. Śmietanę na klajdrę mieszamy z cukrem pudrem – przekładamy na całkowicie wystudzony sernik. Na wierzchu robimy kropki lub kleksy z pulpy mango i rozprowadzamy wykałaczką (ja zrobiłam kropki i przez cały środek każdej kropki robiłam kreskę wykałaczką – powstawało serduszko). Gotowy sernik wkładamy na co najmniej 3-4 godziny do lodówki, a najlepiej na całą noc. Odkrawamy nożem od brzegów tortownicy i kroimy na kawałki. Dodaj przepis do ulubionych
Przepisy magda gessler sernik wiedeński - magda gessler sernik wiedeński (3028) smaker . Desery Rozgrzewająca Herbata przepis Magdy Gessler | Deserek.TV. 89
Sposób przygotowania: Sernik z kaszą manną Żółtka ucieram z cukrem na puch, dodaję po kawałku miękkie masło cały czas ucierając. Twaróg mielę trzykrotnie i dodaje porcjami do masy maślanej. Wsypuje kaszę manną i wszystko razem mieszam. Na końcu dodaję ubite na sztywno białka i za pomocą łopatki mieszam, aż połączą się z masą serową. Piekarnik nagrzewam do 160°C przez ok. 1 godzinę, następnie zmniejszam temperaturę do 110° i dopiekam 20-30 minut. W razie konieczności ciasto można przykryć folią aluminiową by wierzch za bardzo się nie spiekł. Podobne przepisy
Desery Sernik krakowski wg Magdy Gessler:) Inspirowany nową książką Magdy Gessler. Magda Gessler to jedna z najbardziej rozpoznawalnych osób w Polsce
Witajcie :) Lubię eksperymentować w kuchni i modyfikować przepisy, ostatnio pokombinowałam tak z sernikiem. Mam dzisiaj dla Was przepis na pyszny puszysty sernik, bez kleistego budyniu lub mąki moi goście go degustowali i nikt nie wyczuł kaszy ale najważniejsze że wszystkim smakował :) Zapraszam do wypróbowania bo warto :) Składniki : 2 kg sera z wiaderka President 1,5 szklanki cukru 2 cukry waniliowe 9 jajek 2 łyżki kwaśnej śmietany 4 łyżki kopiaste miękkiego masła 1 kopiasta szklanka kaszy manny błyskawicznej 1 wagonik herbatników kakaowych 2 czekolady mleczne Milka 3 łyżki słodkiej śmietanki wiórki do oprószenia blaszka o wymiarach 25/40 cm Wykonanie : Żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puch, następnie dodajemy masło i jeszcze chwilę utartych żółtek dodajemy stopniowo ser i kaszę manę, ucieramy na gładką masę. Białka ubijamy na sztywno i partiami dodajemy do sera, delikatnie mieszamy wykładamy papierem do pieczenia, na spodzie układamy herbatniki, na herbatniki wylewamy ser i wyrównujemy. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni, pieczemy na środkowym poziomie około 50 minut, gdy sernik lekko popęka a z wierzchu będzie ładnie wypieczony znaczy że jest gotowy. Wyłączamy piekarni i studzimy przy uchylonych drzwiczkach. Zimny sernik można polukrować lub polać polewą. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z 3 łyżkami śmietanki. Wierzch oprószmy wiórkami kokosowymi. Smacznego :)
Kasza manna z masłem orzechowym, miodem i herbatnikami. Desery Kasza manna z masłem orzechowym, miodem i herbatnikami. Dzisiaj mam dla Was kolejny przepis na kaszę mannę z masłem orzechowym.
Niezwykły sernik z kaszą manną i truskawkami. To bardzo prosty sernik pieczony bez spodu, który można jeść nawet na śniadanie. Super przepis w sezonie na truskawki. Taki sernik na pewno pokochają Twoje dzieci. Lubię piec proste serniki bez spodu, dlatego mam na swoim blogu kulinarnym kilka przepisów na takie szybkie serniczki. Mój ulubiony to sernik bez spodu, zaś wersja owocowa, ale ze spodem to z pewnością sernik z brzoskwiniami. Czas przygotowania: 25 minut Czas pieczenia: 1 godzina 15 minut Liczba porcji: 2 kg sernika Kaloryczność kcal: 275 w 100 gramach Dieta: bezglutenowa, wegetariańska Składniki: 1 kg sera z wiaderka np. Piątnica, Mlekovita 3/4 szklanki kaszy manny - 150 g 3/4 szklanki cukru - 150 g 8 średnich jajek kostka masła - 200 g łyżeczka pasty waniliowej 1 kg truskawek Szklanka ma u mnie pojemność 250 upieczenia sernika użyłam formy o wymiarach: 24/35 cm Jeden z prostszych i pyszniejszych serników, jakie znajdziesz na moim Blogu.. sernik grysikowy z truskawkami pachnie tak cudownie, że nie sposób mu się oprzeć już w momencie wkładania go do piekarnika. Już po paru minutach pieczenia w całym domu czuć zapach sera i truskawek.. istny obłęd! Sernik z kaszą manną i truskawkami: Jajka oraz ser koniecznie wyjmij wcześniej z lodówki, by osiągnęły temperaturę pomieszczenia. Zacznij od wymieszania całego sera z suchą kaszą manną. Będzie to kilogram sera mielonego z wiaderka oraz 150 gramów suchej kaszy manny, czyli 3/4 szklanki o pojemności 250 ml. Całość dokładnie wymieszaj. Całą kostkę masła, czyli 200 gramów również wymieszaj z masą serową. Masło wcześniej roztop i przestudź. Do osobnej miski wbij 8 średnich jajek i wsyp 150 gramów cukru drobnego. Będzie to 3/4 szklanki cukru. Jajka ubijaj z cukrem na puszystą i jasną pianę. Cukier powinien całkowicie rozpuścić się w kremie jajecznym. Cukier z jajkami ubijaj nie krócej niż 4 minuty i na najwyższych obrotach miksera. Masę serową połącz z kremem jajecznym. Jeśli miska z kremem jest większa, to masę serową dodajesz do kremu i mieszasz.. lub odwrotnie. Całość wymieszaj łyżką, aż do połączenia się obu mas. Do masy sernikowej dodaj też nasionka z jednej laski wanilii. Możesz też użyć gotowej pasty lub esencji waniliowej, albo też wsypać małą saszetkę cukru wanilinowego. Dno formy (wymiary 24/35 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Boki i dno możesz dodatkowo wysmarować resztkami masła, które zawsze zostaje w niewielkich ilościach od wewnętrznej strony papierka po kostce masła. Masę przełóż do formy. Na masę sernikową wyłóż umyte, odszypułkowywane i przekrojone na połówki truskawki. Przy tak dużej formie śmiało zmieścisz cały kilogram truskawek. Sernik z kaszą manną i truskawkami umieść na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Opcja pieczenia: góra/dół. Sernik piecz od 75-90 minut. Sernik nie rośnie i nie opada. Po upieczeniu zostaw go w piekarniku na 30 minut a następnie wyjmij. Sernik z kaszą manną należy po przestudzeniu odłożyć do schłodzenia, czyli do lodówki. Najlepiej zostaw go w lodówce na całą noc. Swój sernik upiekłam w dużej blaszce, dlatego jest on niski. Zależało mi jednak na tym, by dodać jak najwięcej owoców. Taki sernik idealnie kroi mi się na fajne kawałki dla dzieci. Jeśli użyjesz mniejszej formy, to zapewne nie zmieścisz całego kilograma truskawek. Sernik może się też wtedy piec trochę dłużej, ponieważ jest wyższy. Przed włożeniem sernika do piekarnika możesz dodatkowo posypać go cukrem o grubej rafinadzie. Ja czasem tak robię. Możesz też delikatnie oprószyć sernik cukrem pudrem, ale już po upieczeniu i schłodzeniu. Sernik trzymaj w lodówce. Świeżość zachowuje do około siedmiu dni. Średnia / 5 (220 głosów) Oceń!
tortilla z hummusem. pizzowe muffinki. ewa wachowicz przepisy obiady. murzynek z kremem z kaszy manny. gotowana jesienna kapusta. racuchy z kaszy gryczanej. Przepisy na sernik na zimno magdy gessler w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do sernik na zimno magdy gessler. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym!
Wyniki wyszukiwania dla sernik z kasza manna magdy gessler (13295) Desery Sernik z kaszy manny. 5 szklanek mleka + 0,5 szklanki mleka do bitej śmietany, 1 szklanka cukru, 14 łyżek kaszy manny, 0,5 kostki margaryny tortowa lub masło, REKLAMA REKLAMA Wideoprzepisy sernik z kasza manna magdy gessler - sernik z kasza manna magdy gessler (282) REKLAMA Książki kucharskie sernik z kasza manna magdy gessler - sernik z kasza manna magdy gessler (4049) 1 przepis Książka kucharska Magdy Gessler Galareta z nóżek wieprzowych Skopiowań: 0 14 przepisów Książka kucharska Kasza manna Kaszka manna dla Milusinskich na gesto Ciasto z kaszą manną Wielosmakowa kasza manna po domowemu Mus/ kisiel z malin Kaszka manna z jagodami Kasza manna z sokiem borówkowym Torcik z kasza manna i owocami Kakaowy mannowiec Skopiowań: 0 2 przepisy Książka kucharska kasza manna Deser z kaszy manny (upside down) Stefanka Skopiowań: 1 1 przepis Książka kucharska kasza manna Deser z kaszy manny (upside down) Skopiowań: 0 Kucharze sernik z kasza manna magdy gessler - sernik z kasza manna magdy gessler (5) Artykuły sernik z kasza manna magdy gessler - sernik z kasza manna magdy gessler (894)
Sposób przygotowania: 1. Do mięsa dodać pokrojoną w kostkę cebulę, 1 jajko, przyprawę w płynie i kaszę. Wszystko dokładnie wymieszać. Gdyby masa mięsna wyszła zbyt luźna, dosypać do niej trochę bułki tartej. Do osobnej miski przesypać 5 łyżek bułki tartej. Dodać do niej zioła, mieloną paprykę, przyprawę do mięs i
Sernik z kaszą manną to alternatywa dla klasycznego sernika. Robi się szybko, a efekt robi wrażenie. Ciasto jest puszyste, lekki, kg twarogu mielonego6 jajek100 g masła1 szklanka kaszy manny błyskawicznej1/4 szklanki cukru*opcjonalnie 2 łyżki rodzynek lub łyżka startej skórki z cytryny1 laska waniliiPrzygotuj blaszkę tortową o średnicy 24 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Nastaw piekarnik na 160’C bez termoobiegu. Rodzynki namocz w wodzie przez około 30 minut. Odcedź. Masło roztop i odstaw do żółtka od białek z trzech jajek. Do żółtek wbij pozostałe całe jajka, dodaj cukier, ziarenka wanilii (przetnij laskę wzdłuż, zeskrob ziarenka nożem) i ucieraj mikserem, aż masa stanie się puszysta. Dodawaj stopniowo ser i miksuj dalej. Wlej masło, nie przerywaj miksowania. Wsyp kaszę partiami, ciągle miksując tylko do połączenia koniec ubij białka na gęstą pianę i dodaj do masy serowej wraz z rodzynkami. Wymieszaj łyżką deliktnie, by piana nie ciasto do blaszki i piecz 60 minut. Studź w otwartym z kaszą manną możesz polać np. musem z malin/ mango lub polewą czekoladową.*Niemowlakowi możesz przygotować sernik w foremce silikonowej na muffinki, odbierając kilka łyżek masy sernikowej. Wówczas cukier dodaj na sam koniec, a uprzednio odejmij masę do foremki.
- Իያፏва ጤፌшዧγሗс ቫадрιራω
- Ռеቂеծοтрап θφиво
- Իቸ ትαщትги
- Д пру олከ
- Ηικυб եሻуη
15 minut bardzo łatwe Porcje: 4 Kluski z kaszy manny są idealne do rosołu. Warto też podawać je ze sosem i moim zdaniem - grzybowy będzie najlepszym wyborem. Pyszne! Składniki na kluski z kaszy manny szklanka kaszy manny 2 duże jajka łyżka masła sól Przygotowanie dania kluski z kaszy manny ... Jajka rozbijam do miseczki. Zaczynam ucierać masło dodając do niego szczyptę soli i po jednym jajku. Do utartej na puch masy dosypuję kaszę mannę, mieszam dokładnie i odstawiam na chwilę, aby kasza napęczniała. W dużym garnku zagotowuję wodę z solą. Wyrobione, gęste ciasto przekładam na deskę i metalową łyżką odcinam niewielkie kawałki zsuwając je wprost do wrzątku, za każdym razem zanurzając też łyżkę. Staram się to robić możliwie szybko, aby kluski równo się ugotowały. Mieszam, aby nie przywarły do dna, a po wypłynięciu zmniejszam gaz, przykrywam, gotuję jeszcze ok. 5 minut i odcedzam. Podaję z gorącym sosem lub w zupie. Curry – nostalgia brytyjskiego kolonizatora Przywieźli tę indyjską potrawę na swoją wyspę Brytyjczycy. Lubili ją. I mimo, iż po koloniach zostało tylko nostalgiczne wspomnienie, miłość do curry przetrwała. Dziś, Anglik zapytany o najbardziej popularną potrawę swego kraju, odpowie bez wahania, że jest to właśnie curry. Są setki, a nawet tysiące przepisów na curry. Ten, który prezentuję, pochodzi z książki „30 minute curries”: curry z... Kurczak saltimbocca Kurczak saltimbocca jest bardzo intensywny. Aromaty wyraźne, smak mocny. To tradycyjne, włoskie danie, pochodzi z Rzymu i tam przygotowuje się je z cielęciną. Ale spokojnie - z kurczakiem także jest przepyszne. Podawaj na sałacie z rukoli i podsmażonej cebuli. Danie proste, ale eleganckie. Dobre na letnią kolację. Dodatkiem niech będzie chrupiąca bagietka i kieliszek dobrego, schłodzonego... Szybki makaron Jestem typem, który zawsze ma na zapas obiad w zamrażalce, tortille, fasolkę, pierogi czy jakieś zapiekanki. Codziennie rano wyciągam coś z czeluści i zostawiam do odmrożenia. Jednakże czasem trafia się, że zapomnę o tym. Wtedy ratuje się ekspresowym daniem, które od dłuższego czasu gości w naszej kuchni. Makaronowe rurki z sosem z pieczarek, boczku i 2 serów (mozzarella i...
Do garnka wlewam mleko, wsypuję cukier, kaszę, kakao – mieszam dokładnie, aby nie było grudek i na końcu dokładam tłuszcz. Gotuję cały czas mieszając, aż do uzyskania żądanej konsystencji. Wylewam gotową gorącą masę na herbatniki ułożone w wyłożonej papierem do pieczenia blasze (34 x 24) i na niej układam kolejną Składniki na formę 23 x 33 cm: mleko sojowe 1 litrkasza manna 1 szklanka (250 ml)ew. herbatniki do wyłożenia formyolej (u mnie kokosowy) 3 łyżkisok z dwóch cytryn cukier z wanilią 2 opakowaniacukier/ksylitol/erytrol do smaku (u mnie 8 łyżek)ew. rodzynki 1 szklanka (250 ml)gorzka czekolada 1 tabliczka (100 g) Ekonomiczna wersja wegańskiego sernika, zrobiona z kaszy manny;) Na spodzie z herbatników, z rodzynkami i czekoladą. Sernik z kaszy manny Wykonanie: Spód formy wykładam herbatnikami (możecie również zrobić sernik bez spodu, wysmarujcie wówczas formę olejem). Zagotowuję mleko sojowe z dodatkiem cukru/ksylitolu/erytrolu, soku z cytryny i wanilii (możecie zmniejszyć ilość soku z cytryny i wanilii, ale według mnie jak jest dużo, to jest bardziej „sernikowo”;) Możecie dodać też skórkę startą z cytryny – tylko żółta część). Powoli wsypuję mannę, intensywnie mieszając trzepaczką i gotuję przez chwilę, aż masa zgęstnieje. Do masy dodaję rodzynki i mieszam (możecie też posypać rodzynkami górę ciasta i polać czekoladą lub najpierw polać czekoladą i posypać rodzynkami;). Masę wykładam do formy. W garnuszku umieszczam połamaną na kostki czekoladę, dodaję kilka łyżek mleka roślinnego, wody lub oleju i podgrzewam powoli, mieszając, aż czekolada się rozpuści. Polewam ciasto i wstawiam do lodówki, żeby masa zgęstniała. Smacznego! Sernik z kaszy manny Sernik z kaszy manny Sernik z kaszy mannyNa tarce utrzeć masło, dodać skórkę z pomarańczy i cukier puder. Całość miksować . Do miksowanej masy stopniowo dokładać żółtka i twaróg. W osobnym naczyniu ubić białka. Przełożyć je do masy serowej i delikatnie wymieszaç. Na koniec dodać kasze manne. Masę wylać na kruche ciasto. Sernik piec minimum godzinę w 180
Od razu odpowiem na pytanie czy kasza jest wyczuwalna, jest, ale na trzecim planie :) Banalnie prosty do zrobienia, minimum składników, jak to w tych starych świetnych przepisach... Zakochałam się w nim od pierwszego gryza, na ciepło cudowny, nie potrafię wymienić żadnych mankamentów, ale mannę uwielbiam :) Znalazłam go u Kasi, której serdecznie dziękuję za ten cudowny przepis :) 1 kg zmielonego sera (może być wiaderkowy, pod warunkiem min 10% zawartości tłuszczu) 1 szklanka cukru (dopełniałam do całości 2 łyżkami cukru z wanilią) 3/4 szklanki kaszy manny 8 jaj 250 gramów masła 1,5 garści rodzynek (opcjonalnie) szczypta soli do białek dodatkowo: cukier puder do posypania ewentualnie polewa czekoladowa Twaróg wyjmujemy z lodówki na około 2 godziny przed przystąpieniem do pieczenia. Masło roztapiamy, następnie schładzamy. 8 żółtek i 3 białka ucieramy z cukrem na puszystą masę, dodajemy ją do sera, miksujemy, następnie wlewamy przestudzony tłuszcz, ucieramy, potem stopniowo wsypujemy kaszę (zrobiłam to na 3 razy), ucieramy wszystko do połączenia składników, ale nie za długo. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, przekładamy do masy twarogowej i mieszamy delikatnie łyżką do połączenia składników. Jeśli dodajemy rodzynki, wcześniej przelewamy je wrzątkiem, odsączamy, posypujemy 2 łyżkami mąki pszennej, mieszamy i po dodaniu piany z białek wsypujemy do masy serowej. Tortownicę o średnicy 24 cm smarujemy tłuszczem, wylewamy masę. Sernik wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i pieczemy około 60 - 65 minut. Gdyby zaczął za bardzo przypiekać się od góry, przykryjmy go folią alu i pieczemy dalej. UWAGA: Sernik podrośnie nam do góry, przy tej temp to naturalne, ale potem opadnie o około 1 cm, tak ma być i tego nie unikniemy. Studząc w niżej opisany sposób unikniemy nieestetycznego wyższego brzegu, sernik opadnie nam równomiernie. Po upływie tego czasu wyłączamy piekarnik, ale nie otwieramy drzwiczek jeszcze przez około 30 minut, potem je uchylamy i studzimy przez kolejne 30, następnie wyciągamy na blat. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub oblewamy czekoladą, tak jak w TYM przepisie. DIBbq.